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100 % CARMÉNÈRE : una de las más viejas cepas bordelesas de donde es originaria (Medoc). Por mucho tiempo confundida con la Merlot por su aspecto y características, es sólo recientemente que se ha descubierto para convertirse en la especialidad chilena.
Guarda: 10 meses en barricas de madera
Nota de Cata
Color: Vino con un color profundo y denso
Aroma: Aromáticamente intenso y fresco, las notas de regaliz, menta y grosella negra se mezclan con puntos de frutas en alcohol.
Sabor: La boca es redonda, suave y fácil, pero sin embargo deja un bonito punto aromático que tiende hacia pimienta blanca y regaliz. También se pueden percibir notas de café torrefacto en final de boca
Sugerencia de Maridaje: Carnes (filete de cerdo,cordero), queso.
En Corrales del Sur tenemos solo vinos de pequeñas viñas que se han ganado su prestigio en los años por su excelente relación precio calidad. Ideales para maridaje con nuestras carnes Premium y productos Gourmet.
Corrales del Sur es Angus y más. calidad y sabor superior.