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Ed Flaherty y Jen Hoover son dos californianos que llegaron a Chile en 1993 para trabajar en una cosecha y luego decidieron establecerse en el valle de Aconcagua. En 2004 Ed y Jen comenzaron la aventura “Flaherty Wines” como viña boutique produciendo sus ensamblajes tintos. Desde la primera cosecha de 1.200 botellas, la bodega creció y alcanzó a producir 40.000 botellas en 2015.
Guarda: El vino envejeció 18 meses en barriles de 225 litros y verticales de roble francés de 4100 litros
Nota de Cata
Color: Rojo púrpura, de media intensidad
Aroma: En nariz aromas frutales, arándano, mora, cereza, algo de témpera, pimenta negra, tabaco
Sabor: En boca acidez media-alta, tanino jugoso, frutal.
Sugerencia de Maridaje: Carnes Rojas, Carnes de Caza.
En Corrales del Sur tenemos solo vinos de pequeñas viñas que se han ganado su prestigio en los años por su excelente relación precio calidad. Ideales para maridaje con nuestras carnes Premium y productos Gourmet.
Corrales del Sur es Angus y más. calidad y sabor superior.