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Corte de la pierna del cerdo donde se concentra la mejor infiltración de grasa, lo que lo posiciona en el N° 1 de los productos de charcutería.
12 meses de maduración.
De sabor suave y ligeramente salado.
Formato: Sachets de 100 g
Precio $6.200 Sachet
En Corrales del Sur tenemos carne Angus. Cuando se habla de sabor, infiltración de grasa y terneza, esta raza es considerada como una de las mejores del mundo y reconocida por expertos parrilleros como las mejores carnes de Chile.
Corrales del Sur es Angus, calidad y sabor superior.