Compra con despacho a domicilio en 24 horas.
Elaborado con nuestras propias uvas, en el cajón del valle del Cachapoal, a manos en cajas de 12 kilos. Maceración prefermentativa en frio durante 3 días y luego fermentación alcohólica por 10 días entre 22 y 24 °C.
Guarda: 24 meses en barricas de roble francés para luego esperar 12 meses en botella antes de salir al mercado.
Nota de Cata
Color: Rojo rubí con reflejos violáceos
Aroma: Aromas de fruta fresca , mora, cereza , frambuesa y como protagonista la grosella negra.
Sabor: En boca es de cuerpo medio alto con acidez atractiva y taninos suaves. Es muy frutal y fácil de tomar. Notas a pimienta verde y negra, tabaco y clavo de olor. Un toque mentolado muy suave y sutil.
Sugerencia de Maridaje: Carnes rojas, pastas rellenas y guisos.
En Corrales del Sur tenemos solo vinos de pequeñas viñas que se han ganado su prestigio en los años por su excelente relación precio calidad. Ideales para maridaje con nuestras carnes Premium y productos Gourmet.
Corrales del Sur es Angus y más. calidad y sabor superior.